您现在阅读的是由精品提供的—《》第4章第4章
《当家娘子不难为（美食）》最新章节第4章第4章
第4
做包子和面需要酵母粉，现在这个时代自然是没有那个东西的。
古人发酵都是用碱或者老面。
用碱酸苦，如果打算卖的东西，自然是不能用碱，剩下的就是老面了。
程溪按照以前学过的方子活好了面，才开始准备调制馅。
顾思渊宰杀好了鱼，端进来满满的三盆。
程溪将将鱼分成三段，头留下来煲汤，中间的切成片用来煮鲜鱼粥，剩下的不是很好的就剁成鱼糜。
这个活比较精细，程溪没有让顾思渊动手，让他去熬了一些粥，等会儿用来烫鱼片。
先将鱼的刺剔除出来，然后拿刀剁成细细的鱼糜，用盐调味后，打入两个鸡蛋，加入韭菜搅打上劲。
程溪已经很努力的凑调料了，只可惜毕竟年代不一样，加上这个时代很多调料都被作为独家秘方，就算是有钱也买不到，只能勉强先凑活着。
剁鱼糜的时候程溪已经有些后悔了。她光想着鱼肉便宜，忘记了古代科技发展情况，远远没有未来的那些便利的工具，等处理好馅料，天已经有些亮了，再不抓紧过去的话，那些劳力开了工就没有时间吃饭了。
“娘，粥差不多了。”顾思渊看着腾腾升起的热气，让开一个位置，对着程溪喊道。
煮粥的米和水是程溪早就定好的，算的时间也差不多了，程溪快速的包了几十笼包子放在车上，然后切葱花，倒入鱼片，用大勺一搅，鲜味就冒了出来。
“思渊，你去叫弟弟起床，我把东西拿好就走。”程溪一边将昨天刷好的碗筷往车上放，一边叮嘱顾思渊：“今天咱们准备的不多，你只要看好弟弟就可以了。”
顾思渊没有反驳，也没有答应，只应了一声知道了。
三个人紧赶慢赶到地方的时候已经大亮了。
十几个劳力扛着麻袋在码头和船之间来往交错，已经没有几家早餐还开着了。
程溪心下失落，昨天那一顿买卖已经去了四五两，也怪她着急，没有仔细考虑过就匆匆忙忙的实施了，今天这些包子要是卖不出去，怎么说也要去三钱银子。
心里想着事，程溪也没有表露出来，强打精神支了摊子，将包子蒸上。
包子熟的快，程溪先端出来一笼，拿出点买的小咸菜和辣椒油放在桌上给两个孩子吃。
顾思文没有睡足，坐在车上的时候，小脑袋就和小鸡吃米一样，现在见到吃的，倒是来了精神，急切的看着顾思渊，像是在询问哥哥自己可不可以吃这个东西。
“等娘一起。”顾思渊小声的对思文道：“娘也没吃饭呢。”
顾思文似懂非懂的看着顾思渊，没有说等还是不等，倒是也不看桌子上的包子，转而看码头上来来往往的人群—
请收藏：https://m.qu64.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）