这段时间，第二生产大队的老爷们都下地种粮食了，只剩下部分骨干在研究大白菜的做法。
在他们的试验下，再加上王春花用了些秘方，可口的酸白菜和辣白菜终于做出来了。
就算吃拉嗓子的黑面，包裹上一片白菜，也会变得不再那么难以下咽，是拌饭下菜的独家好菜。
其实还可以作许多香辣拌饭菜之类的，可是由于现在密封条件不够好，所以一直没有做这个。
杨宝银拿着第二生产大队做的酸白菜和辣白菜去公社找二胖他爸。
二胖他爸也一直在为他们红太阳公社的效益发愁，所以前些天一听到杨宝银他们生产大队这个想法，就觉得可以试试。
成功的话，不仅第二生产大队效益上去了，还可以拉动其他生产大队的效益，那这样他们红太阳公司就不会是最落后的公社了。
能够做出点成绩来的话，他晋升的可能性也会大很多，他可不想一直在基层做一个村官。
所以二胖他爸王为民特别重视这个事情，杨宝银一把东西拿来，他就立即夹着个文包，骑着自行车去县城里面了。
好巧不巧，他有个关系很好的朋友刚好是县城百货大楼的采购经理，他去百货大楼买了两条烟，揣着烟就去找他了。
采购经理一听王为民找自己是这事儿，也没多想，当场就拍板答应了，毕竟这对他来说也不是什么大事儿，而且还是老朋友找自己，能帮一把就是一把。
再说了，他尝了尝这个酸白菜和辣白菜，味道还真是不错，他们商量了一下价格，也不贵，刚好大家伙都缺菜吃，把这个放进副食区，刚好。
就按照五分钱一斤，这个价格真的是白菜价了，一斤一大家子人可以吃好几顿呢。
王为民一回来就把这个好消息告诉了杨宝银，说是百货大楼先进五颗酸白菜，五颗辣白菜试试，卖得好的话再进。
第二生产大队以四分钱已经供给百货大楼，他们种出来的大白菜一颗大概15斤，做成辣白菜之后一颗15斤的大白菜就大概变成了35斤。
腌制辣白菜最重要的就是盐和糖还有辣椒面，腌制15斤大白菜需要一斤半盐，一斤糖，三斤辣椒面。
配料的价格按照现在的物价水平，盐一毛一斤，糖四毛二一斤，辣椒面是村里面人自己磨的。
一颗大白菜市场价是两分钱一斤，一斤辣椒面市场价是五分钱一斤。
那么做一颗辣白菜的成本是一块零两分，做成之后他们卖给百货大楼一颗辣白菜的价格一块四毛。
一颗辣白菜他们的毛利是三毛八。
做酸白菜需要的材料更少，成本更低，他们的盈利更多。
最重要的是，他们算的这些材料的价格，是在百货大楼买的市场价，如果他们建了厂子的话，就可以以厂子的名义，去专门产糖和产盐的工厂以批发价
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